《午夜场》

【机器人总动员 电影】

　　做法(fa)：春笋切成片后加少(shao)许盐捞出后用清水浸泡，生姜切(qie)片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺(shao)油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐(yan)，翻炒均匀(yun)稍(shao)收汁时盖上锅盖焖。