《灿烂的转身》

【超时空同居】

　　做法：洗净宰(zai)好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热下(xia)鱼，煎(jian)至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其(qi)他材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。